Eine gesunde Ernährung ist die Voraussetzung für eine gute Gesundheit: dabei ist der tägliche Verzehr von viel frischem Obst und Gemüse für eine gute Ernährung unerlässlich. Wissenschaftler finden in Obst und Gemüse laufend Nährstoffe, die unsere Abwährkräfte sträken und einen großen Beitrag für eine gute Gesundheit leisten.

Leider aber essen die meisten Menschen nicht annährend genug Obst und Gemüse. Und vor allem schon gar nicht jeden Tag und nicht in der erforderlichen Qualität.

Der aktuelle Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zeigt, dass im Durchschnitt gerade mal die Hälfte der empfohlenen Menge verzehrt wird.

So sieht es heute aus:

• Steigende Kosten: Im Jahr 2006 betrugen die Gesundheitskosten in Deutschland bereits 245 Millarden Euro  (statistisches Bundesamt Destats)
• Im Jahr 2000 erkrankten weltweit mehr als 10 Millionen Menschen neu an Krebs: 22 Millionen waren bereits davon betroffen  (Deutsche Krebshilfe: www.krebshilfe.de)
• Rund jeses 3. Kind in der Schweiz ist übergewichtig oder fettleibig. (Gleich viele in den USA) (Züricher Zeitung: Samstag, 17.11.2001)
• Rund 1 Million diabetische Kinder weltweit: etwa 25.000 in Deutschland (eine Verdoppelung in den letzten 10 Jahren)  (www.familienbuch.de)
• Im Alter von 12 Jahren beginnt bei schätzungsweise 70 % der Kinder eine Verhärtung der Arterien. (Bogalussa Study (BHS) 2001)

                   

"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel
und
eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein!"







Was also können wir dagegen unternehmen?



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